NOS FÛTS MAISON
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CACTUS IPA 6%
IPA /Benelux
 

PORTER BALTIQUE 10%
Porter Baltique /
Les Trois-mousquetaires

SPECIAL B 10%
ABT / Brouhaha


NOS FÛTS INVITÉES
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BLANCHE DU PARADIS 5%
Witbier / Dieu du ciel!

SENGAYA 5%
Pale Ale Néo-Zélandaise / Trou du Diable

CID 5%
Cidre Pétillant / Vergers de la Colline

PREMIUM LAGER 5%
Lager Blonde / Microbrasserie Charlevoix

CHENAL AUX CORBEAUX 8%
double IPA / Loup Rouge

SAINT-BARNABÉ 5.2 %
Cream Stout / Naufrageur

HOPFENWEISS 7.5%
Hopfenweiss / Frampton Brasse

ROUSE 5%
Lager Rousse / Les Trois  Mousquetaires

GRANDE OURS 3%
Mild ale au miel / Prospecteur

AMÈRE NATURE 7%
Harvest Pale Ale / Naufrageur

NOIRE 5%
Schwartzbier / Les Trois-Mousquetaires

SAISON AUSTRALIENNE 5.2%
Saison / Hermite

POMME-CERISE 5%
Cidre de pomme aux cerise / 
Vergers de la Colline

ST-TRAPPEUR 7.5%
Dubbel / Prospecteur

GOSE 3.8%
Gose / Trois-Mousquetaires

RANDALFARM HOUSE HOUBLON 5%
Saison +Bretts (Castor) + Poires
+ Osmanthus + Sorachi Ace

PUNK RAUCH 6%
Rauchbier - Trou du Diable

CASK CHENAL AU CORBEAU 8%
Double IPA + Bravo, Centennial et Citra /
Loup Rouge


NOS SPIRITUEUX
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HOPFENWEISS 7.5%
Hopfenweiss / Frampton Brasse

HOPFENWEISS 7.5%
Hopfenweiss / Frampton Brasse

HOPFENWEISS 7.5%
Hopfenweiss / Frampton Brasse

HOPFENWEISS 7.5%
Hopfenweiss / Frampton Brasse

HOPFENWEISS 7.5%
Hopfenweiss / Frampton Brasse

HOPFENWEISS 7.5%
Hopfenweiss / Frampton Brasse


NOS AUTRES BREVAGES
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HOPFENWEISS 7.5%
Hopfenweiss / Frampton Brasse

HOPFENWEISS 7.5%
Hopfenweiss / Frampton Brasse

HOPFENWEISS 7.5%
Hopfenweiss / Frampton Brasse


 

FUMÉ SUR PLACE
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ASSIETTE CÔTES LEVÉES
Frites & salade   

ASSIETTE COMBO CÔTES LEVÉES (demi)
ET AILES DE CANARD

Frites & salade

ASSIETTE AILES DE CANARD
Frites & salade 

L'EFFILOCHÉ
(porc fumé, braisé, effiloché, en sauce) 
Servi avec pain kaiser, frites et mayo maison,
salade de chouet cornichon

ASSIETTE SMOKED MEAT
Servie avec moutarde à l’ancienne
ou traditionnelle, cornichon,
frites & salade de chou

HOT DUCK
(« Hot chicken » au canard fumé) 


NOS PIZZA SUR CROÛTE MINCE, PÂTE MAISON À LA BIÈRE
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ALSACIENNE
Lardons, oignons caramélisés, crème fraîche,
tombée de poireaux et fromage

ITALIENNE
Saucisses, sauce tomate,
câpres frites, basilic frais et fromage

DOUTEUSE
Macaroni au fromage recouvert de fromage et
saupoudré de fromage avec un peu de fromage

VÉGÉTARIENNE
Ratatouille, sauce tomate, roquette,
huile d’olive et fromage

VEGAN
Ratatouille, sauce tomate, roquette, 
huile d’olive et le fromage est remplacé
par oignons,olives noires et piments banane

FUMEUSE
Sauce tomate, viande fumée maison, fromage
(Demandez le spécial Brouhaha, moutarde jaune et cornichons)

CÔTES LEVÉES
Sauce tomate, demi côte-levée,
sauce bbq maison, fromage

 

 

NOS POUTINES
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CLASSIQUE
description

CÔTES LEVÉES
description

ITALIENNE
description

EFFILOCHÉ
description

GALVAUDE
(pois verts,canard fumé)

POUTIFLETTE
Lardons, oignons caramélisés, poireaux, sauce poutine à la crème, fromage en crotte et fromage Pied-De-Vent (Îles de la Madeleine)


NOS À CÔTÉS
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MACARONI AU FROMAGE
Servi avec galettes de cheddar

NACHOS OU DEMI NACHOS GRATINÉ
Olives noires, piments forts, crème sure &salsa

ASSIETTE DE CHARCUTERIES
Assortiment de 4 charcuteries artisanales du Québec

ASSIETTE DE FROMAGES
Assortiment de 3 fromages du Québec

ASSIETTE CHARCUTERIES & FROMAGES
Assortiment de 4 charcuteries artisanales
& de 3 fromages du Québec

 

NOS AMUSES GUEULE
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TORTILLONS DE FROMAGE SALÉ
ou OLIVES MÉLANGÉES

TORTILLAS AVEC SAUCE
AU FROMAGE BLEU

CROUSTILLES
Nature, sel et vinaigre ou bretzel

ASSORTIEMENT DE NOIX


DESSERT
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DESSERT DU JOUR


 

Tous nos plats peuvent contenir des traces de noix.