NOS FÛTS MAISON

  • Fleur du diable - pale ale belge 6.5%

  • Grisette - Assemblage de bières sures

  • Coup de Soleil - Blanche sauvage avec framboises et canneberges 4.8%

  • Saison Voatsipérifery - Saison au poivre malgache 6.5%

  • Gaz de course - Vin d’orge américain 11.9%

  • Marye IPA - IPA à l’argousier 6.5%

  • Anvers rouse - Ale rouse belge 5.5%

  • Arrakis - saison au poivres des dunes 4.8%

  • Blanche d’ahuntsic - Blanche sauvage 4.5%

 

 



 


NOS FÛTS INVITÉS

  • IPA bangkok (Champ Libre) - IPA thai

  • Cid (Milton) - cidre de pommes pétillants

  • 1949 (Moulin7) - Milk stout

  • Klass (Charlevoix) - Lager blonde

  • Gosebuster Melon (Trèfle Noir) - Gose au melon d’eau

  • Pêché mortel (Dieu du ciel) -Stout impérial au café

  • Hoppercut (Trèfle noir) - Double IPA

  • Saint Charles (Brown ale) - Brown ale

  • Quadrupel figues & dattes (milles-iles) - Quadrupel figues & dattes

  • Boutefeu (Micro du Lac) - Ale rousee

  • Gratzer (Pit Caribou) - Alé fumée

  • Sovy (Dunham) - Pilsner

  • Mise a jour le 18 octobre 2019






NOS SPIRITUEUX

Whisky

  • AnCnoc 12 ans -  Highland

  • Ardbeg Uigeadail -  Islay

  • Auchentoshan 12 ans - Lowland

  • Balvenie Double Wood 12 ans - Speyside

  • Bowmore 12 ans - Islay

  • Bowmore 18 ans - Islay

  • Glen Moray - Speyside

  • Glenfarclas 105 - Highland

  • Glenkinchie Double Vieillissement - Lowland

  • Isle of Jura Superstition - Island

  • Lagavulin 16 ans - Islay

  • Laphroaig Laphroaig 10 ans -  Islay

  • Laphroaig Quarter Cask -  Islay

  • Macallan Amber 1824 -  Highland

  • McClellands -  Islay

  • Talisker 10 ans -  Île de Sky

  • Té bheag Unchilfiltered Gaelic - Écosse, Blend

  • Coureur des bois - Canada

  • Dark Horse (Alberta Premium)  - Canada

  • Gibson's Finest 12 - Canada

  • Bushmills - Irlande

  • Basil Hayden’s -   Kentucky

  • Buffalo Trace -   Kentucky

  • Knob Creek -  Kentucky

  • Maker’s Mark -  Kentucky



NOS AUTRES BREVAGES
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DE NOS FUMOIRS
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ASSIETTE CÔTES LEVÉES
Assiettes de côtes-levées fumées sur place servie avec notre sauce bbq, frites & salade maison  

ASSIETTE COMBO CÔTES LEVÉES (demi)
ET AILES DE CANARD

Assiettes de côtes-levées et d'ailes de canard fumées sur place servie avec notre sauce bbq, sauce au fromage bleu, frites & salade maison

ASSIETTE AILES DE CANARD
Assiettes d'ailes de canard fumées sur place servie avec notre sauce au fromage bleu, frites & salade maison

L'EFFILOCHÉ
Porc fumé sur place, braisé, effiloché et servi en sauce avec pain kaiser, frites,
salade de chou, roquette et cornichon

ASSIETTE "SMOKED MEAT"
Sandwich de viande fumée sur place
servi avec moutarde, cornichon,
frites & salade de chou

HOT DUCK
« Hot chicken » au canard fumé servi avec frites et salade


NOS PIZZA SUR CROÛTE MINCE, PÂTE MAISON À LA BIÈRE
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ALSACIENNE
Lardons, oignons caramélisés, crème fraîche,
tombée de poireaux et fromage

ITALIENNE
Saucisses, sauce tomate,
câpres frites, basilic frais et fromage

DOUTEUSE
Macaroni au fromage recouvert de fromage et
saupoudré de fromage avec un peu de fromage

VÉGÉTARIENNE
Ratatouille, sauce tomate, roquette,
huile d’olive et fromage

VEGAN
Ratatouille, sauce tomate, roquette, 
huile d’olive et le fromage est remplacé
par oignons,olives noires et piments banane

FUMEUSE
Sauce tomate, viande fumée maison, fromage
(Demandez le spécial Brouhaha, moutarde jaune et cornichons)

CÔTES LEVÉES
Sauce tomate, demi côte-levée,
sauce bbq maison, fromage

 

 

NOS POUTINES
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CLASSIQUE
description

CÔTES LEVÉES
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ITALIENNE
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EFFILOCHÉ
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GALVAUDE
(pois verts,canard fumé)

POUTIFLETTE
Lardons, oignons caramélisés, poireaux, sauce poutine à la crème, fromage en crotte et fromage Pied-De-Vent (Îles de la Madeleine)


NOS À CÔTÉS
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MACARONI AU FROMAGE
Servi avec galettes de cheddar

NACHOS OU DEMI NACHOS GRATINÉ
Olives noires, piments forts, crème sure &salsa

 

NOS AMUSES GUEULE
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TORTILLONS DE FROMAGE SALÉ
ou OLIVES MÉLANGÉES

TORTILLAS AVEC SAUCE
AU FROMAGE BLEU

CROUSTILLES
Nature, sel et vinaigre ou bretzel

ASSORTIEMENT DE NOIX


DESSERT
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Tous nos plats peuvent contenir des traces de noix.