NOS FÛTS MAISON
Fleur du diable - pale ale belge 6.5%
Grisette - Assemblage de bières sures
Coup de Soleil - Blanche sauvage avec framboises et canneberges 4.8%
Saison Voatsipérifery - Saison au poivre malgache 6.5%
Gaz de course - Vin d’orge américain 11.9%
Marye IPA - IPA à l’argousier 6.5%
Anvers rouse - Ale rouse belge 5.5%
Arrakis - saison au poivres des dunes 4.8%
Blanche d’ahuntsic - Blanche sauvage 4.5%
NOS FÛTS INVITÉS
IPA bangkok (Champ Libre) - IPA thai
Cid (Milton) - cidre de pommes pétillants
1949 (Moulin7) - Milk stout
Klass (Charlevoix) - Lager blonde
Gosebuster Melon (Trèfle Noir) - Gose au melon d’eau
Pêché mortel (Dieu du ciel) -Stout impérial au café
Hoppercut (Trèfle noir) - Double IPA
Saint Charles (Brown ale) - Brown ale
Quadrupel figues & dattes (milles-iles) - Quadrupel figues & dattes
Boutefeu (Micro du Lac) - Ale rousee
Gratzer (Pit Caribou) - Alé fumée
Sovy (Dunham) - Pilsner
Mise a jour le 18 octobre 2019
NOS SPIRITUEUX
Whisky
AnCnoc 12 ans - Highland
Ardbeg Uigeadail - Islay
Auchentoshan 12 ans - Lowland
Balvenie Double Wood 12 ans - Speyside
Bowmore 12 ans - Islay
Bowmore 18 ans - Islay
Glen Moray - Speyside
Glenfarclas 105 - Highland
Glenkinchie Double Vieillissement - Lowland
Isle of Jura Superstition - Island
Lagavulin 16 ans - Islay
Laphroaig Laphroaig 10 ans - Islay
Laphroaig Quarter Cask - Islay
Macallan Amber 1824 - Highland
McClellands - Islay
Talisker 10 ans - Île de Sky
Té bheag Unchilfiltered Gaelic - Écosse, Blend
Coureur des bois - Canada
Dark Horse (Alberta Premium) - Canada
Gibson's Finest 12 - Canada
Bushmills - Irlande
Basil Hayden’s - Kentucky
Buffalo Trace - Kentucky
Knob Creek - Kentucky
Maker’s Mark - Kentucky
NOS AUTRES BREVAGES
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DE NOS FUMOIRS
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ASSIETTE CÔTES LEVÉES
Assiettes de côtes-levées fumées sur place servie avec notre sauce bbq, frites & salade maison
ASSIETTE COMBO CÔTES LEVÉES (demi)
ET AILES DE CANARD
Assiettes de côtes-levées et d'ailes de canard fumées sur place servie avec notre sauce bbq, sauce au fromage bleu, frites & salade maison
ASSIETTE AILES DE CANARD
Assiettes d'ailes de canard fumées sur place servie avec notre sauce au fromage bleu, frites & salade maison
L'EFFILOCHÉ
Porc fumé sur place, braisé, effiloché et servi en sauce avec pain kaiser, frites,
salade de chou, roquette et cornichon
ASSIETTE "SMOKED MEAT"
Sandwich de viande fumée sur place
servi avec moutarde, cornichon,
frites & salade de chou
HOT DUCK
« Hot chicken » au canard fumé servi avec frites et salade
NOS PIZZA SUR CROÛTE MINCE, PÂTE MAISON À LA BIÈRE
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ALSACIENNE
Lardons, oignons caramélisés, crème fraîche,
tombée de poireaux et fromage
ITALIENNE
Saucisses, sauce tomate,
câpres frites, basilic frais et fromage
DOUTEUSE
Macaroni au fromage recouvert de fromage et
saupoudré de fromage avec un peu de fromage
VÉGÉTARIENNE
Ratatouille, sauce tomate, roquette,
huile d’olive et fromage
VEGAN
Ratatouille, sauce tomate, roquette,
huile d’olive et le fromage est remplacé
par oignons,olives noires et piments banane
FUMEUSE
Sauce tomate, viande fumée maison, fromage
(Demandez le spécial Brouhaha, moutarde jaune et cornichons)
CÔTES LEVÉES
Sauce tomate, demi côte-levée,
sauce bbq maison, fromage
NOS POUTINES
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CLASSIQUE
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CÔTES LEVÉES
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ITALIENNE
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EFFILOCHÉ
description
GALVAUDE
(pois verts,canard fumé)
POUTIFLETTE
Lardons, oignons caramélisés, poireaux, sauce poutine à la crème, fromage en crotte et fromage Pied-De-Vent (Îles de la Madeleine)
NOS À CÔTÉS
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MACARONI AU FROMAGE
Servi avec galettes de cheddar
NACHOS OU DEMI NACHOS GRATINÉ
Olives noires, piments forts, crème sure &salsa
NOS AMUSES GUEULE
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TORTILLONS DE FROMAGE SALÉ
ou OLIVES MÉLANGÉES
TORTILLAS AVEC SAUCE
AU FROMAGE BLEU
CROUSTILLES
Nature, sel et vinaigre ou bretzel
ASSORTIEMENT DE NOIX
DESSERT
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* Tous nos plats peuvent contenir des traces de noix.