SCIENCE EN FÛT: LA BIÈRE VUE DU LABO

Une conférence de Joël Leblanc, animateur, journaliste et vulgarisateur scientifique.

D'où viennent les couleurs et les saveurs des bières? 
Que sont les IBU en réalité et comment mesure-t-on l'amertume d'une bière? 
À quoi sert la fermentation dans la nature? 
Quand, au cours de l'évolution, l'humain a-t-il acquis la capacité à métaboliser l'alcool? 
Comment rendre une bière forte encore plus forte? 
Comment redonner son pétillant à une bière qui l'a perdu? 
Et la gueule de bois, on peut l'éviter? 
Pourquoi rote-t-on autant en buvant de la bière?
La bière, c'est scientifique!

Le fondateur de "Zapiens communications scientifiques" tentera de répondre à ces questions à l'aide d'une présentation interactive, instructive et sympathique, ponctuée de démonstrations en direct!

Présentée pour la 1ère fois à Montréal!

Billets en vente à partir du mardi 30 mai!!!
Réservez votre place!
14$ à l'avance
16$ à la porte