ÉCOLE DE BIÉROLOGIE MBIÈRE
Le Mondial de la bière est fier de présenter les cours de l’École de Biérologie MBière. Il s’agit d’une école de formation professionnelle de dégustateur de bières qui mène à la certification Biérologue.
Pourquoi s’inscrire à l’école de Biérologie MBière?
• Accroître la qualité du service à vos clients
• Augmenter votre compétitivité et votre leadership sur le marché
• Développer le vocabulaire brassicole
• Augmenter la visibilité de vos produits sur le marché
• Développer les marchés secondaires comme les accords mets-bières • Offrir un service de dégustateur professionnel à vos clients
• Les diplômés peuvent devenir juge pour divers concours
dont le concours professionnel MBière du Mondial de la bière • Pour le plaisir d'en savoir plus
Les cours offerts EN BREF
! Cours d’initiation à la dégustation des bières
Il s’adresse à tous! Un cours de six heures pour apprendre à connaître la fabrication de la bière (ingrédients, etc.), le vocabulaire brassicole, les bières, les déguster et reconnaître ses arômes. Plusieurs échantillons de bières archétypes sont dégustés et analysés pendant le cours.
! Cours de Niveau 1
Cette certification offre une formation complète sur le monde brassicole contemporain : l’influence allemande, belge, britannique et américaine dans le monde. Le positionnement spécifique du Québec y est également étudié. Chaque atelier comporte un service d’accord bières-mets (thèmes abordés : avec les fromages, moules, saucisses, desserts). Cette certification offre une formation complète par laquelle le participant ou la participante acquiert des compétences professionnelles sur l’univers de la dégustation de bière.
Calendrier
Visitez le www.festivalmondialbiere.qc.ca section « horaire » pour obtenir l’horaire global, du cours d’initiation et du niveau 1.
Si vous croyez que vos connaissances sont suffisantes pour passer directement au niveau 1, contactez-nous pour passer le test de passage au niveau 1.
Un certificat sera remis seulement après la réussite de l’examen final de chaque niveau.
Pour plus d’information, contactez : Marilou Caty
Directrice de l’École de biérologie MBière Tél. : 514 722-9640, poste 333
Téléc. : 514 722-8467
Courriel : ecolembiere@gmail.com